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“leyu乐鱼体育官网”三家有趣的餐厅,是最近流口水的理由
2021-11-17 02:29
本文摘要:文/小肥虾隐匿在闹市街巷里的家庭式餐馆、好像坐落于意国小镇上的意式小馆、位于新商业街区的悠闲餐厅,是我最近吃到的三家不错的馆子。三家餐厅气势派头各异,菜系纷歧,完全不属于「同类」。可是,从某种角度来说,它们的共通点是味道挺好、足够用心、气氛不错。三家最近吃到的好餐厅,一并分享给你。 01主厨的餐桌餐厅的名字很有趣,教人想起头戴白色高帽,身着白衣的大厨,在锅碗瓢盆之间,在烟火缭绕深处配菜颠勺的情景。实际情况倒也没什么太大的差别。

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文/小肥虾隐匿在闹市街巷里的家庭式餐馆、好像坐落于意国小镇上的意式小馆、位于新商业街区的悠闲餐厅,是我最近吃到的三家不错的馆子。三家餐厅气势派头各异,菜系纷歧,完全不属于「同类」。可是,从某种角度来说,它们的共通点是味道挺好、足够用心、气氛不错。三家最近吃到的好餐厅,一并分享给你。

01主厨的餐桌餐厅的名字很有趣,教人想起头戴白色高帽,身着白衣的大厨,在锅碗瓢盆之间,在烟火缭绕深处配菜颠勺的情景。实际情况倒也没什么太大的差别。

掀起门帘,窄窄的柜台内里,主厨低着头,把切好的菜装盘,转身、起火、倒油、爆炒,行动连贯爽性,一气呵成。这是一间家庭式的餐馆。柜台后面,一家人各有分工,忙前忙后,柜台前面的空间并不算大,留下必须的过道,其他空间被数张桌椅组合占据。

到了饭点,经常是人头攒动、期待排队的时刻,小饭馆变得温馨起来,落座的客人谈天、用饭,新来的客人一个一个从门帘外面钻进来,询问不必排号,老板只是说,大家根据顺序来,稍微等一会儿就有位置啦。菜单元于柜台上方的几块黑板上,密密麻麻地用粉笔注明菜品和价钱。客人抬头点菜,老板低头做饭,一张一弛之间,是家常味道的最好注解。木须肉、清炒银芽、糖醋里脊、番茄牛腩……这里的菜品名称看起来直白,吃起来味道却绝不逊色。

冬季是吃暖锅的最佳时节,「大航海鲜锅」、「屠牛暖锅」等盘头惊人,分量十足,通常端上来,邻桌总会投来赞许又忏悔的眼光,「哎呀,我们怎么没有点一份暖锅!」吃完走出餐厅的小门,转身回看头顶上的门牌,我入迷,想起奈飞的那部纪录片《主厨的餐桌》,灶台前,是厨师们对食材和烹饪的执念,餐桌上,是厨师们出现出的幸福的味道。02La Mia Casa意式小馆南秀村的气质从来都纷歧样,因为四周高校众多,这里聚集了来自四面八方的人们。

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异国的味道在这里受到接待,逐步生根发芽,长出了几家颇具特色的餐厅。新年的La Mia Casa节日气氛浓郁,外面是南京湿冷的冬季,推门进入,好像另外一个世界。除了服务员,大部门客人都是外国人,混血小朋侪们在餐厅里穿梭,爸爸妈妈们相谈甚欢,他们拿起刀叉,碰杯痛饮,想必因为疫情,许久没有回国,在La Mia Casa,回味一顿家乡的味道。气氛是我对一家餐馆评判的尺度之一。

La Mia Casa像极了某间意大利乡间小馆,音乐在餐厅里绕梁,服务生们热情相迎,前厅的吧台和烤炉将气氛营造得恰到利益,鹅黄的灯光下,时间在这里徐徐流淌,斟一杯葡萄酒,在La Mia Casa浅醉一场,倒也无妨。菜品也不会踩雷。

火腿搭配蜜瓜一同服用,油脂的厚重感获得完美的平衡;鳕鱼、鱿鱼和虾实验了差别的做法,无论煎炸,都很好地出现出食材的本味;至于招牌的披萨,甚至可以闭着眼睛点,丝绝不会出太大的差错……Ciao!跟La Mia Casa说声再见,期待下一次,继续在这里陶醉。03Pine&DinePine and Dine,2021年很是中意的一家餐厅,开业第三天前去打卡,已经开始排队。

若你足够细心,会发现每一桌都有一只小小的、插着一支小树枝的瓶子,这里或许可以称为「小树餐厅」。虽然Pine&Dine俨然快成为网红餐厅,可是其装饰气势派头不那么「网红」,也不那么「工业金属」,装修把室内和室外很好地联合起来,天气晴好时,阳光穿透大片的玻璃,照进屋子里,白墙、绿植和原木家具给人以安宁之感,咖啡杯和餐具品味不俗……总而言之,Pine&Dine是那种会给人带来温馨简约感受的餐厅。喜欢小树的咖啡,比许多咖啡馆的出品质量要高。

桂花鸡头米冷萃是心头好,姜撞奶拿铁口感也极佳。这里主打brunch,提供下午茶,未来晚间另有种种好喝的葡萄酒。

等到试营业之后,菜单更新,细节完善,相信体验感会更好。— 主厨的餐桌 洪武路135-17号临 La Mia Casa意式小馆 上海路南秀村14号 Pine&Dine 马道街25号。


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